...(الدونات)...

موضوع: ...(الدونات)... الجمعة ماي 02, 2008 8:00 pm

المقادير:

- 3/4 كوب حليب دافئ .
- 6 ملاعق كبيره سكر .
- 3 ملاعق صغيره خميره فوريه .
- 3 اكواب طحين فاخر .
- 1 بيضه.
- 1 صفار بيضه .
- 1/3 كوب حليب .
- قليل من الملح + قليل من السمن

الطريقة:

يخلط الحليب مع ملعقتين من السكر وثلاث ملاعق من خميره ثم يترك الخليط في مكان دافئ مدة خمسة عشر دقيقه
ثم تخلط الزبده وماتبقى من السكر وصفار البيض ثم يوضع فوق خليط الخميره وبعد ذلك
يضاف اليه الطحين والحليب وتعجن العجينه جيدا
ثم تغطى العجينه وتترك في مكان دافئ مدة ساعه وربع او ساعه ونصف حتى يتضاعف حجمها
تعجن مره ثانيه ثم تحور العجينه وتقطع دوائر بالقطاعه الخاصه بالدونت ثم تترك في صينيه لمدة خمسة عشر دقيقه حتى يحمى الزيت ويتخمر محتوى العجينه ومن بعدها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون

وصحتين وعافيه

( دعـــواتكــم )