البيض المحشو

موضوع: البيض المحشو السبت ماي 03, 2008 4:24 am

المقادير

6 بيضات

3 ملاعق مايونيز

نصف ملعقة صغيرة خردل

ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة الطبخ

تسلق البيض ثم تقطع كل بيضة الي نصفين طوليا .

ينزع صفار البيض ثم يهرس بواسطة الشوكة ويخلط مع المايونيز والخردل والملح والفلفل الأسود .

ثم يحشي بياض البيض بالمزيج .

يزين البيض بأعواد البصل الأخضر والكافيار وأوراق البقدونس .