المقادير



نصف كجم جمبري

جزرة مبشورة

2 حبة بطاطس

قليل من البازيلاء الخضراء

1 بصلة صغيرة

نصف ملعقة كبيرة مايونيز

قليل من اللبن الزبادي

ملح

فلفل أسود

قليل من عصير الليمون

ملعقة كبيرة زيت زيتون





طريقة الطبخ



يسلق الجمبري ويصفي.



يسلق البطاطس ويقطع مكعبات ثم يضاف إليه

الجزر المبشور والبازيلاء .



يفرم البصل فرما ناعما ويضاف إلي الخليط ويضاف إليه

المايونيز واللبن الرائب والملح والفلفل الأسود وعصير

الليمون وزيت الزيتون.



يضاف الجمبري إلي الخليط السابق ثم يوضع في

طبق التقديم ويقدم باردا.